De bittere nasmaak van het wonderzaad quinoa
Wat ik in Peru ontdekte over het nieuwe hipsterfood
Zonder bio-producten op de kaart tel je niet mee als hippe lunchroom of restaurant. Een beetje supermarkt heeft biologische producten en op de verpakking van gezond uitziende snacks staat ‘puur’ of ‘eerlijk’, en het liefst allebei. Puur, eerlijk, duurzaam en biologisch. Termen waar je mee wordt doodgegooid.